2016年02月08日

その手があったか!夢にまで見た【セリ鍋】!ついに食す!レシピもご紹介♫

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こんにちは~!KHデザインスタッフ徳満です♪  前回のブログに・・・
『セリ鍋~!「来年冬は宮城(仙台)へ出かけ、【セリ鍋】を食する!!」と 意思を固める私でした!』と、すっかり”今シーズンの【セリ鍋】”を断念していたのですが、ナントナント♪夢にまで見た【セリ鍋】!2日前に食すことができたのです。

仙台在住の知人が帰省し、「現地のセリ」と「曲がりネギ」を現地のスーパーで買ってきてくれたのです。ヤッター\(^o^)/ その手があったか!

食して感想、、、。今までにこんなにもシンプルで、見た目にもお味にも満足できるお鍋があったでしょうか!
「期待を裏切らないシャキシャキ感」と「クセのあるセリのお味」がたまらない!いかにも健康になりそうなお味!”旨い”を独り占めしては申し訳ないので、レシピ紹介します!

【セリ鍋】
《材料4人分》
・・ベースのだし汁・・
■鶏がらスープの素
■昆布出汁(顆粒だしOK!)
■好みで塩とか薄口醤油
「配合はお好みで!濃さもお好みで!」
「濃いめならそのまま、薄めのだし汁ならぽん酢でいただきます。」
・・具・・
■セリと曲がりねぎ
■好みの肉「我が家は鶏団子にしました」
■肉好きの次男のために、豚肉ロースも追加
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締めはお雑炊にしました!うどんもよし!(我が家はいつもラーメンですが、、、)
※元祖セリ鍋は、セリ&鴨肉のみです!※

ウワサには聞いていましたが、根っこ洗いに苦戦!! サッサと諦め、もったいないと思いつつ、切り落とすことにしました。現地の人が、『【セリ鍋】は店で食すもの』というのもうなづけます^_^
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【セリ鍋】を食して『願いは叶うんだな~』思いました!「来年は絶対!! 絶対に現地の専門店で食すぞ!」と新たな目標(願い)を掲げる私でした。


ねえさん

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カテゴリ:姉さんのコラム|日時:2016年02月08日11:45|コメント(0)

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